制止“舌尖上的浪费” 贵阳对餐饮浪费说“不”

日前，现场记者贵阳市市场监督管理获知，自今年3月进行制止餐饮浪费专项整治至今，贵阳市我市对焦餐饮浪费重点区域、主要问题，精准施策、积极主动工作部署，根据广宣传、有章不循治、强曝光等形式，贯彻落实制止餐饮浪费相应措施，产生“勤俭节约，抵制浪费”的良好社会氛围。

行为开展以来，贵阳市、县、乡三级市场监督管理部门在政府机关、学校医院、村社小区、农贸批发市场、游玩景点、食品行业等重点场所，根据播放视频《制止餐饮浪费 青年在行为》视频宣传片、贴到制止餐饮浪费宣传语海报等方式，大力开展宣传策划，指引社会各界塑造文明行为、身心健康、客观、墨绿色的消费观念，全力营造反食品类浪费良好氛围。

“我们可以通过监督检查、设定制止餐饮浪费标识等措施，提升群众勤俭节约，希望能够帮助珍惜粮食、避免浪费的理念深入人心，全社会大力提倡。”贵阳市市场监督管理相关负责人介绍说。

在这个基础上，为了能全面提升贵阳市餐饮服务机构执行反食品类浪费监督责任的法制观念，将高校食堂、员工食堂、筹办宴席餐饮企业、农村集体聚餐场所等作为重要检查对象，我市市场监督管理部门总计查验餐饮服务项目经营者14000余户，落实整改存有餐饮浪费违法行为的餐饮服务项目经营企业140多家（次），严肃查处不会主动对消费者进行避免食品类浪费提醒提示违规行为140多件。

对没有积极提醒，欺诈、欺骗消费者超额点单和采购供应、生产加工、配餐管理等过程中遇到浪费食品类违法违规行为，贵阳市市场监管系统果断严格乘势依法查处改正，将制止餐饮浪费列入食品卫生安全日监管、周清查、月调度的餐饮服务机构12000多家，总共催促餐饮服务项目经营者开展自查自纠15000多家（次）、发布餐饮浪费经典案例91件，对餐饮服务项目经营者构成了合理威慑，起到了良好的警告实际效果。